玉米燻鸡披萨

玉米燻鸡披萨的做法
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食材用料:

250克
..5克
高筋面粉435克
...酵母粉7克

菜谱做法:

  • 1.将所有材料以搅拌机搅打成团,面团置于洒手粉(高筋面粉)的工作台上, 轻压面团使多馀的空气排出,放在大碗或大盆中以湿布盖上,静置30分钟,如果天冷气温低于15度时,最好以厚布包裹或置于小烤箱中30~100度(预热5分钟后关掉,使热气保留)

  • 2.将面团分成两份

  • 3.燻鸡胸肉切成丁状,玉米罐滤干水分备用

  • 4.将面团各自搓成圆形,再以桿面棍桿成30公分大之圆形披萨饼皮,

    铺在抹油烤盘上(或锡箔纸上)

  • 5.以叉轻轻戳出小洞使面皮透气而防止烤的时候,面团变形

  • 6.以油刷面皮一层后再刷番茄酱

  • 7.放上双色乳酪丝燻鸡和玉米,入烤箱烘烤20分钟即可出炉

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