玉米燻鸡披萨的做法

做法：

• 1. 将所有材料以搅拌机搅打成团,面团置于洒手粉(高筋面粉)的工作台上, 轻压面团使多馀的空气排出,放在大碗或大盆中以湿布盖上,静置30分钟,如果天冷气温低于15度时,最好以厚布包裹或置于小烤箱中30~100度(预热5分钟后关掉,使热气保留)
• 2. 将面团分成两份
• 3. 燻鸡胸肉切成丁状,玉米罐滤干水分备用
• 4. 将面团各自搓成圆形,再以桿面棍桿成30公分大之圆形披萨饼皮,
  
  铺在抹油烤盘上(或锡箔纸上)
• 5. 以叉轻轻戳出小洞使面皮透气而防止烤的时候,面团变形
• 6. 以油刷面皮一层后再刷番茄酱
• 7. 放上双色乳酪丝燻鸡和玉米,入烤箱烘烤20分钟即可出炉