双味腊肠电锅煲饭

双味腊肠电锅煲饭的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

生米1米杯
腊肠+肝肠2条
青江菜3把
1米杯
高汤+酱油0.2米杯

菜谱做法:

  • 双味腊肠电锅煲饭的做法图解1

    1.1泡生米的过程中,先把洋葱切细丁,炒过备用。
    泡完米后,先倒入香菇高汤和炒过的洋葱丁拌匀,再排放腊肠,外锅 1.5 杯水,放蒸架,就能进电锅煮。

  • 双味腊肠电锅煲饭的做法图解2

    2.2每家使用的米饭煮法都不太相同,就是依自家煮法就可以了。

    我使用的比例是1杯米:1.2杯水。
    其中的 0.2 杯,我是用香菇高汤+酱油代替,生米洗净之后,还要泡 30 分钟才入锅煮。

  • 3.煮好后,移出腊肠等凉再切成薄片。
    等腊肠凉的时间,可以先把饭拌均匀,煎颗蛋和烫青江菜。

  • 双味腊肠电锅煲饭的做法图解4

    4.煮好后,移出腊肠等凉再切成薄片。
    等腊肠凉的时间,可以先把饭拌均匀,煎颗蛋和烫青江菜。

  • 双味腊肠电锅煲饭的做法图解5

    5.等熟食都准备完成,就能组合上桌了。

  • 双味腊肠电锅煲饭的做法图解6

    6.我这次准备的煮饭容器是耐热玻璃保鲜盒,做好之后一半是晚餐,剩下的一半待凉后上盒盖冷藏,隔天带便当。

    不必花太多时间照顾炉火,也不必洗过多的碗盘,简单上菜。除非家里的电锅有锅巴设定,不然,电锅煲饭吃不到脆锅巴哦~

菜谱小贴士:



因为腊肠会和生米一起煮,所以腊肠可以泡一下米酒,让饭除了沾上腊肠的肉汁,也能有淡淡的米酒味。

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