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海苔蟹肉可乐饼的做法
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用料:
蟹肉100g
海苔片5片
鸡蛋1个
面粉适量
面包粉适量
蒸熟马铃薯2个
洋葱末半个
市售意大利面白酱2大匙
盐少许
黑胡椒少许
做法:
1.
准备食材
2.
蒸熟的马铃薯趁热用叉子压成泥
3.
洋葱末用1大匙奶油炒至呈现透明状盛起备用
4.
将所有材料及调味料加入混合均匀放入冰箱冷藏约2小时比较容易整形
5.
取适当大小的材料状用手捏成圆扁形后包上一圈海苔
6.
可乐饼依序先沾上面粉,然后沾裹蛋液,最后是面包粉
7.
锅中倒入适量的油,油温热后就将可乐饼放入中火炸至金黄即可