辣椒酱

辣椒酱的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 辣椒酱的做法图解1

    1.大辣椒,小辣椒洗凈切小段,
    因我使用果汁机,辣椒切小段较好绞碎。

  • 辣椒酱的做法图解2

    2.蒜头去皮,蒂头备用,

  • 辣椒酱的做法图解3

    3.使用果汁机或食物调理器,
    把辣椒,蒜头绞成小碎末,

  • 辣椒酱的做法图解4

    4.锅里放油,小火炒香蒜头,
    小火煮约10分钟,
    蒜末微微变黄,蒜香满室,
    蒜末要不时搅拌,
    避免锅底烧焦喔 ,

  • 辣椒酱的做法图解5

    5.炒香蒜末后,加入辣椒,
    酱油,冰糖,小火煮10分钟即可。
    试试味道,不够味可酌量加调味。

  • 辣椒酱的做法图解6

    6.完成。

  • 辣椒酱的做法图解7

    7.这样的辣度算是小辣,
    喜欢辣味重的朋友,小辣椒可多加。

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