芋头米粉

芋头米粉的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

猪绞肉1/2杯
红萝卜丝 .芹菜末适量
干米粉1大片
《调味料》酱油.盐适量
红葱头酥适量

菜谱做法:

  • 1.米粉.虾米泡水约20分,备用

  • 2.锅中入油2大匙依序将虾米.绞肉炒香
    续入红萝卜丝.芋头拌炒

  • 3.锅中倒入1大匙酱油和水,待水滚后放入泡软的米粉(可稍剪断)续煮约10分钟后调味

  • 4.加入芹菜末熄火,再倒进油葱酥和胡椒粉拌匀,即可盛出享用!

菜谱小贴士:



米粉易吸水,所以汤可淹过食材再多一些些都无仿,米粉吸足汤汁软化些比较好吃,这是台味料理,因此加了油葱酥是更能提升它的古早味!

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