清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法
95浏览 / 0收藏

食材用料:

调味米酒1小匙
柠檬汁1颗
嫩姜一小段

菜谱做法:

  • 清蒸大闸蟹的做法图解1

    1.收到新鲜的大闸蟹,准备料理

  • 清蒸大闸蟹的做法图解2

    2.12用牙刷帮大闸蟹刷洗干净

  • 清蒸大闸蟹的做法图解3

    3.21洗净的大闸蟹肚子向上摆

  • 清蒸大闸蟹的做法图解4

    4.每只大闸蟹肚子上,放适量的米酒、姜片及紫苏叶
    ( 紫苏叶跟姜片,是自已腌的,正好可以派上用场)

  • 清蒸大闸蟹的做法图解5

    5.锅内的水先烧滚后,放入大闸蟹,盖上盖子,计时20分钟

  • 清蒸大闸蟹的做法图解6

    6.分钟后,美味可口的大闸蟹就可以享用了,满满的蟹膏

  • 清蒸大闸蟹的做法图解7

    7.酱料嫩姜磨成末,加入醋、调味米酒、柠檬屑、柠檬汁

  • 清蒸大闸蟹的做法图解8

    8.锵锵~ 准备上菜啰!!

菜谱小贴士:



每只大闸蟹放2片紫苏叶于蟹腹上,可驱寒,亦可提味去腥

清蒸大闸蟹相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!