猪肝:养肝明目 红萝卜:低蛋白质
1.备料:将猪肝稍微沖洗浸泡少许的米酒,大蒜斜切薄片、香菇、红萝卜切花,另外使用不添加化学香料纯冷压制造的香醇麻油备用
2.先以1大匙麻油,将红萝卜及香菇爆香
3.再放入猪肝翻炒搅拌数下至稍为变色
4.再放入蒜片入锅中,加入1大匙麻油及50cc米酒到滚煮后,加少许盐巴拌匀一下即可起锅
5.一碗热腾腾鲜嫩麻油香的炒猪肝汤上桌啰!
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