凉拌猪肝

凉拌猪肝的做法
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健康功效:

猪肝:养肝明目、健脾、补气

菜谱做法:

  • 1.猪肝买回来可以先放进冷冻冰一下再取下来切薄片

  • 2.嫩姜切丝、葱切末
    姜丝可以用水梢为洗一下压干水份去除辣味

  • 3.烧一锅热水放入份量外的姜片、米酒、葱段烫熟猪肝片,用手指捏or用筷子戳看看是否有血水

  • 4.捞起猪肝放入锅中放入酱油膏、香油、糖调味即可食用也待凉后放进冰箱冷藏享用

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