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  • 用料:

  • 味噌  一大匙
  • 鲈鱼  一只
  • 嫩豆腐  一份
  • 米酒  2大匙
  • 调味米酒或糖  适量
  •  2枝
  • 辣椒  少许

做法:

  • 1. 鲈鱼去骨分切为6等份。
  • 2. 嫩豆腐切片铺在盘子最底层,再把鲈鱼放豆腐上面。
  • 3. 味噌加米酒、调味米酒或糖搅拌均匀,淋在鱼身上,电锅外锅3/4杯水蒸熟。
  • 4. 汤汁倒掉放葱、辣椒,热油淋上。