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麻油鸡胗炒小黄瓜的做法
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用料:
鸡胗切片
10个
红萝卜切片
1支
小黄瓜切片
2条
胡麻油
少许
盐巴
少许
白胡椒粉
少许
米酒
少许
蒜末
2颗
做法:
1.
因为新买了一支波浪刀,将备料小试身手切了美丽的波浪片
2.
鸡胗洗净后切片,用少许米酒稍微腌制去腥~
3.
先用一大匙油将蒜末爆香,在将鸡胗下锅拌炒,并加入少许胡麻油拌香闷煮鸡胗,陆续将黄瓜片及红罗卜片下锅衣起拌炒至熟并适当调味即可
4.
洒些白胡椒粉,上菜啰!