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Q弹胶质虱目鱼皮的做法

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  • 用料:

  • 虱目鱼皮  150g
  • 姜丝  酌量
  • 蚝油  少许
  • 蒜末  少许
  • 辣椒末  少许
  • 香油  少许

小贴士:



虱目鱼皮富含胶原蛋白,热量低,很适合当轻食享用,搭配姜丝吃起来更加爽口唷!!

做法:

  • 1. 将虱目鱼皮洗净,并切段约3~5cm一片,鱼皮上要注意鳞片,浸水沖净即可去除。
  • 2. 煮一锅热水滚后,将鱼皮放入川烫即可上锅
  • 3. 将沾酱材料依个人喜好调配,可再淋上一些香油喔!!