33厨房金菇肥牛

33厨房金菇肥牛的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
洋葱:健胃、祛痰、利水
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料:

牛五花250克
好菇道舞菇1包
小番茄10粒
适量
高汤适量
七味粉少许
调味米酒适量
辣豆瓣酱适量

菜谱做法:

  • 1.1取一容器,加入蛋汁、酱油拌匀成为酱油蛋汁备用。

  • 2.2小番茄切对半、洋葱切丝备用

  • 3.起一干锅,放入舞菇、金针菇干煸后备用

  • 4.将牛五花切段,放入干锅后盖上锅盖焖煮至出油,再加入洋葱丝、酱油、调味米酒、米酒拌炒均匀

  • 5.加入舞菇、金针菇、小番茄、高汤、辣豆瓣酱拌炒均匀,起锅盛入预热的砂锅中

  • 6.淋入蛋汁,洒上香菜末、芹菜末、孜然粉、七味粉煮滚即可完成。

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