花生巧克力小餐包

花生巧克力小餐包的做法
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食材用料:

高筋面粉235克
无糖可可粉15克
4克
鲜奶125克
无盐奶油30克
速发酵母5克
花生酱适量
鸡蛋水适量

菜谱做法:

  • 1.1搅拌成光滑面团,拿出来放进干净的盆子,盖上保鲜膜发酵40分钟,(冬天会久一点),发酵完之后开始整面团,50克可以分9颗.

  • 2.2把1~6的材料放进搅拌机,搅拌5分钟后放入速发酵母继续搅拌.

  • 3.橄圆皮,包进适量花生酱,收口朝下,盖上保鲜膜再醒面,等面团涨一倍大

  • 花生巧克力小餐包的做法图解4

    4.烤箱180度预热,一颗鸡蛋打散加点水搅拌,刷上鸡蛋水蛋液在巧克力餐包上,进烤箱,180度烤10-15分钟.

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