麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

板豆腐1块
葱蒜适量
猪绞肉100g
太白粉水微量
水,冰糖,白胡椒,酱油膏一小匙

菜谱做法:

  • 麻婆豆腐的做法图解1

    1.葱蒜和洋葱切碎末备用.
    麻油入锅先把猪绞肉炒半熟
    之后下葱蒜跟洋葱丁一起拌少出香味.

  • 麻婆豆腐的做法图解2

    2.加入辣豆瓣酱继续拌炒
    搅拌让肉充分吸收酱汁之后入调味料

  • 麻婆豆腐的做法图解3

    3.把豆腐整块放入用木杓切成豆腐丁
    之后继续拌炒5分钟左右

  • 4.等快要收干汤汁就可以慢慢下太白粉水
    让汤汁出现浓稠感

  • 麻婆豆腐的做法图解5

    5.拌些葱绿末进去就大功告成啰!!

菜谱小贴士:



豆腐不要先切好再丢进去
直接整块放到锅子里再切比较不会散开...
喜欢干一点的感觉的话
调味料中的水记得不要加太多唷
不然收汤汁会很久 = =
当然豆腐可以换成茄子就变成麻婆茄子啰~

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