香橙芝士面包

香橙芝士面包的做法
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食材用料:

汤种材料:
高筋面粉10g
冷水50g
面包材料:
汤种50g(即是以上汤种的全部
高筋面粉300g
速发干酵母粉1/2tp(约2.
糖40G
奶油20g
橙汁180g
橙皮削适量
芝士适量

菜谱做法:

  • 香橙芝士面包的做法图解1

    1.汤种做法:将高筋面粉和冷水放入锅内,用小火煮至浓稠且能画出纹路,熄火待凉备用。

  • 香橙芝士面包的做法图解2

    2.将面包材料混合,揉成一个光滑且能拉出薄膜的面团,静待发酵60分钟。

  • 香橙芝士面包的做法图解3

    3.发酵完毕后取出面团,用擀面棍将面团擀一个四方形。将橙皮削与芝士分别均匀撒在面团上。

  • 香橙芝士面包的做法图解4

    4.然后将面团卷起,并切成8个。将切好的面团整齐摆在烤盘上,静待发酵60分钟。预热烤箱。200度烤15-18分钟。

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