用料：
- 红萝卜 适量
- 豆干丝 半包
- 海带切丝 半包
- 糖 少许
- 酱油 适量
- 辣椒丝 适量
- 蒜头 两颗
- 姜丝 适量
做法：
- 1. 海带和豆干丝(用水沖洗过) 红萝卜切丝 姜丝 蒜末 (有吃辣的准备辣椒丝)
- 2. 起油锅 炒海带油不能太少 太干不好吃
- 3. 油不用太热 陆续放入姜丝和蒜末爆香 (通常我都先放姜 因为姜较不易焦)
- 4. 姜蒜爆出味道后放入红萝卜丝拌炒
- 5. 放入海带丝(也可先烫过再炒 我是直接洗好放下去炒)
- 6. 加水 让海带丝闷煮一下
- 7. 放入豆干丝再拌炒一下
- 8. 加点酱油和糖拌匀炒一下 起锅前再呛一点醋即可