用料：
- 中筋面粉 500克
- 南瓜 400克
- 栗子 12颗
- 黑糖 45克
- 天然酵母 15克
- 玄米油 30g
- 水 30cc
小贴士：
玄米油可换成橄榄油或自己喜欢的油，如果面团太湿可再加一些中筋面粉调整。
做法：
- 1. 先将材料准备好，天然酵母和黑糖倒入准备好的水中搅拌均匀备用。
- 2. 南瓜切块蒸熟，把盘内多馀的水倒掉。(如果用电锅，外锅加量米杯半杯水)
- 3. 栗子蒸熟，备用。(如果用电锅，外锅加量米杯半杯水)
- 4. 面粉倒入容器中，加入预先融化好的黑糖和天然酵母的水，再加入玄米油，搅拌成块状，再加入南瓜泥，拌匀。
- 5. 搅拌搓揉到面团不黏手，放在容器内盖上布醒面50分钟。
- 6. 时间到以后，搓成长条状，切成一样大小，再把栗子压入面团中，下面埝烘焙纸，放入电锅内蒸熟。(电锅外锅放3/4杯的水，开关跳起后闷5分钟再开盖，就完成了)。