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杏仁酥
食材用料
起酥皮 | 蛋白 |
杏仁片 | 糖粉 |
杏仁酥的做法
![杏仁酥的做法图解1]()
1.将蛋白与糖粉拌匀(喜欢的话也可以加杏仁粉)，搅拌到极为浓稠
![杏仁酥的做法图解2]()
2.刷在起酥皮上(没有难度，孩子也可以一起做)、洒上杏仁片，并且把一片酥皮切成四条(建议用切pizza的轮刀，比较好切)
![杏仁酥的做法图解3]()
3.C 15分钟 好啦 ~~~~ (这边留个伏笔，因为有一个小撇步是一定要作到的)
小贴士
烤好之后发现了一个要改进的地方。在进烤箱之前因为偷懒，所以没有把切断的杏仁条平均放开，而是让四条黏在一起，所以烤起来之后，最旁边的那一边是膨胀的，但是在里面的却比较扁，因为受热不均啰! 自己做的时候一定不要跟我一样偷懒喔:P
杏仁酥的家常做法
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