马铃薯炖肉

马铃薯炖肉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

牛肉薄片250克
马铃薯小型3~4颗
高汤400豪升
调味米酒2大匙

菜谱做法:

  • 1.牛肉片对切;马铃薯去皮切小块后放入水中去除淀粉质;洋葱切条状;红萝卜去皮切块

  • 2.煮一锅约400豪升的高汤备用。(由于我家只有鸡汤块,所以我是用1块鸡汤块煮一锅当高汤用喔)

  • 马铃薯炖肉的做法图解3

    3.热油锅,先放入洋葱炒香炒软,再放入牛肉片炒至变色,再加入马铃薯块及红萝卜块拌炒,约炒个2分钟,就可以加入高汤及调味料,盖上锅盖闷煮约15~18分钟让马铃薯松软,这道料理就完成啰!!

菜谱小贴士:



*其实这道料理就是你喜欢吃什么都可以丢进去,都很搭
我有加过豆腐也加过金针菇,喜欢吃绿色蔬菜的也可以放一些荷兰豆,花椰菜之类的~都很好吃喔!
*要将马铃薯的边缘修圆滑是因为这样可以让马铃薯较松软也不易散开喔!
*这份食谱约是4人份喔

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