通心粉沙拉

通心粉沙拉的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

通心粉250g
维也纳香肠3-4条
沙拉酱500g
少许
柠檬汁1小匙

菜谱做法:

  • 通心粉沙拉的做法图解1

    1.烧开一大锅水,水中加2大匙盐以及2大匙橄榄油。
    通心粉放入,煮到8分熟捞起以大量冷开水沖洗后,沥干放凉。

  • 通心粉沙拉的做法图解2

    2.红萝卜、马铃薯、维也纳香肠一起放进电锅蒸熟。
    (外锅1.5杯水)

    起锅放凉,香肠切丁,马铃薯切块。

  • 通心粉沙拉的做法图解3

    3.准备白煮蛋。
    蛋白切丁,蛋黄剥碎。

  • 通心粉沙拉的做法图解4

    4.将食材拌匀。

  • 通心粉沙拉的做法图解5

    5.市售沙拉酱加入1小匙柠檬汁搅拌均匀,
    即可拌入食材中,均匀混合。

菜谱小贴士:

1、做沙拉的通心粉千万不要煮太软喔,不然口感就失分了。

2、用香肠比一般用火腿来得香气十足,肠衣的弹牙增添丰富的口感

3、沙拉酱加入柠檬汁会较不腻口

4、冰凉食用时,可切些西洋芹碎与苹果碎。(不在制作时加入是因为这样保存比较不容易,若是当日就会吃完,在制作时一并加入也可以。)

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