自制草莓酱

自制草莓酱的做法
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健康功效

草莓:暖肝、补肝、止泻
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

自制草莓酱的做法

  • 自制草莓酱的做法图解1

    1.草莓洗净,阴干水分

  • 自制草莓酱的做法图解2

    2.1草莓+500冰糖腌渍一晚(约24小时)

  • 自制草莓酱的做法图解3

    3.2切去蒂头,可将草莓切开,也可整颗腌渍

  • 自制草莓酱的做法图解4

    4.1将腌制一晚的草莓和出水的草莓汁,倒入锅中小火烹煮,记得不时搅拌,以免不小心煮焦了

  • 自制草莓酱的做法图解5

    5.2将准备装草莓酱的玻璃罐用热水煮沸约15分钟,消毒,晾干备用

  • 6.1试甜度,每个人口味不同,如需增糖减糖请自行斟酌

  • 7.2捞掉最上层的白色泡泡

  • 自制草莓酱的做法图解8

    8.慢慢烹煮至浓稠,快起锅前,加入半颗柠檬汁

  • 自制草莓酱的做法图解9

    9.小火煮沸,即可装罐

  • 自制草莓酱的做法图解10

    10.装罐后,倒扣至放凉即可!!

小贴士



草莓可切,可不切!!
这边我用了1/3有切的草莓,其他都留整颗

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