用料：
- 高筋 270g
- 低筋 30g
- 砂糖 30g 小p量匙 大2
- 盐 1/8t 小p量匙 小8分
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 150cc
- 奶油 30g
- 酵母 2.5g小p量匙 小1
- 肉松 适量
- 鱼松 适量
- 派皮 5张 切成4片/张 共20片
- 黑白芝麻 适量
- 蛋液 1颗
做法：
- 1. 我使用Panasonic 105型面包机帮我做第一次发酵，作法如下 将材料1-5项放入容器，选品项30跑一次，约15分钟 然后将奶油放入容器，将酵母放入酵母盒 选品项14，做第一次发酵，约一小时 取出面团，将空气打出，然后28g/份，可做20个，再把 面团滚到光滑，盖上拧干的湿布，静置10分钟。 然后压成圆扁，排空气，装馅料，收口，面团顶端刷蛋液，将派皮铺上 将面团放在烤盘，进行第二次发酵，约50分钟 取出烤盘，将烤箱预热，220度，10分钟 刷蛋液水在派皮表面，然后铺上黑芝麻
- 2. 将烤盘放入烤20分钟即完成(各家烤箱热度不同，自行衡量)