私房盐酒鸡腿的做法

• 1.深锅加水入鸡腿、姜片慢小火煮至滚(上盖，水量要盖过鸡腿)

• 2.滚了之后续煮2分钟，上盖熄火。

• 3.焖30分钟，鸡腿捞起盘中，趁热把盐用力抹上全部位，淋上米酒，再把汤汁倒出，再淋上；重覆3次之后，加蒜末连盐酒汤汁一起浸泡鸡腿，至鸡腿凉了。中途要翻面一次。

• 4.把鸡腿取出剁块摆盘；喜欢重口味的朋友，切块的鸡肉，可以把酱汁都淋上去，一起吃。
  我用康宝鲜味炒手，如果用一般盐，请斟酌自己喜爱的咸度。