草莓:活血化瘀
1.酥皮先拿到冷藏层解冻后(註一),切成容易入口的大小。接着放进烤箱烤到膨胀、表皮呈现金黄或焦黄;烤好的酥皮等冷一些后,再从中间轻压出一个洞备用。
2.草莓洗净,尽量把水滤干,切小丁备用;炼乳也 stand by !
3.先在酥皮内填入一点点炼乳,接着再把草莓丁填满酥皮洞,接着再淋上一些炼乳,就能上桌啦~
100%成功的自制凉皮
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