红酒香蒜鸡肉卷

红酒香蒜鸡肉卷的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

去骨鸡腿排2片
蒜末1大匙
1茶匙
香蒜粉1茶匙
红酒2大匙
洋香菜适量

菜谱做法:

  • 红酒香蒜鸡肉卷的做法图解1

    1.鸡腿排用纸巾吸干,肉厚的地方划几刀,再将腌料均匀涂抹在腿排上。

  • 红酒香蒜鸡肉卷的做法图解2

    2.向内卷紧成肉卷,两端用棉绳固定好。

  • 红酒香蒜鸡肉卷的做法图解3

    3.适量油热锅,先将鸡肉卷封口朝下煎到表面金黄微焦。再慢慢翻面直到全部都煎到上色为止。 (煎的时候可以盖上锅盖,这样鸡肉卷内部比较容易熟透。)

  • 红酒香蒜鸡肉卷的做法图解4

    4.煎好的鸡肉卷先将固定用的棉绳拿掉后移到烤盘中,洒上蒜末,奶油和一些黑胡椒和原先腌渍留在盘底的酱汁。

  • 红酒香蒜鸡肉卷的做法图解5

    5.盖上铝箔纸(上头要留一些透气孔),放进一般家用小烤箱烤约6~7分钟即可。

  • 红酒香蒜鸡肉卷的做法图解6

    6.烤好的肉卷切成一卷一卷的,并将底部的酱汁淋上。

  • 红酒香蒜鸡肉卷的做法图解7

    7.大功告成:)

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