暖暖咖哩豆腐鸡

暖暖咖哩豆腐鸡的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

鸡清肉2条
家常豆腐半盒
佛蒙特咖哩块2~4小块
太白粉水适量

菜谱做法:

  • 1.1食材炒透后 加入适量清水(淹过所有食材),接着放入咖哩块,开大火 搅匀

  • 2.2将所有食材切成丁状 预备
    油锅放少许油后 将洋葱炒至金黄透明色,在依序放入红萝卜丁/马铃薯丁 炒透

  • 3.放入太白粉水(勾芡增加浓稠感用,不喜欢者可不加),
    汤滚后 放入豆腐(不宜搅拌大力以免豆腐散掉)
    关火,接着立即把鸡肉放入拌熟
    (利用离火锅内热度烫肉,可使鸡肉不柴涩)

  • 4.完成~~~上桌噜

菜谱小贴士:

1、


2、鸡肉可以先抓腌让嫩度更好

3、洋葱先炒过可释放更多甜味

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