金针菇烩洋芋

金针菇烩洋芋的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
牛奶:富含蛋白质

菜谱做法:

  • 1.先起一热油锅,放入马铃薯丁,拌炒至有浓浓的洋芋片香味。
    (天啊!!煮到肚子饿时闻到,真是要人命地香吶!!)

  • 2.加入牛奶并煮至沸腾。

  • 3.放入盐巴(约一茶匙)调味,再加入金针菇煮熟。

  • 4.趁汤汁还未收干时,打入鸡蛋并搅动。

  • 5.待汤汁收干,完成。

菜谱小贴士:



一、步骤4中,在鸡蛋打入锅中后,趁鸡蛋还没熟的时候搅拌至裹住所有食材,便可制造出类似勾芡的感觉,因此我称它为【烩】。

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