枸杞醉鸡

枸杞醉鸡的做法
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食材用料

1500CC
鸡粉2大匙
1大匙

枸杞醉鸡的做法

  • 1.鸡腿洗净,去骨,葱洗净;一支切段:一支切丁,姜洗净,切片。

  • 2.1加入鸡腿,再滚至热放盐,绍兴酒.鸡粉马上熄火,浸泡一晚。

  • 3.2锅中加水入姜片,葱段.枸杞煮滚。

  • 4.汤汁冷后移入冰箱冷藏,食用时取出切片,洒上葱花即可。

小贴士



烹调时把较厚的部位划刀和筋划断,这样比较会入味。

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