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粉猪儿蘑菇炒牛柳的做法
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用料:
牛柳
250g
蘑菇
5朵
葱
2支
辣椒
3支
蒜
5瓣
油
1/2匙
酱油
1/2匙
黑胡椒
1/2茶匙
绍兴酒
2匙
调味米酒
1匙
盐
1/2茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
做法:
1.
将腌料拌入牛柳中拌匀腌渍入味
2.
蘑菇洗净切瓣、葱切段、辣椒切段、蒜拍扁备用
3.
匙热油锅, 爆香蒜
4.
下牛柳拌炒至 5 分熟, 下蘑菇拌炒
5.
依序下调味料拌炒至牛柳、蘑菇全熟即可