莲藕排骨汤的做法

• 1.排骨洗净（用流水将碎骨沖干净）。莲藕切片，切下来以后要先泡水，避免氧化。

• 2.若非新鲜排骨，先汆烫后再用，汤比较清澈。若是当天买的新鲜排骨，则可以省略这个动作。煮完再将杂质捞除即可。

• 3.将排骨和莲藕直接放到电锅里（可滴几滴白醋帮助排骨释放钙质）外锅加一杯水。跳起来后，加入盐巴调味。清清淡淡的莲藕排骨汤就完成了。