全麦面条

全麦面条的做法
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食材用料

中筋面粉260克
全麦面粉40克
温水150ML
2-3克

全麦面条的做法

  • 全麦面条的做法图解1

    1.将面团桿成一个大圆圈,约是桿成薄度为0.2-0.3CM左右大小,之后对折成三折,开始切,我喜欢有嚼劲,所以宽度切比较宽约0.4CM。

  • 全麦面条的做法图解2

    2.我是用面包机的30打面团的功能,打15分钟后,拿保膜将它包好,静置约1.5-2个小时即可准备桿开。

  • 3.全部切好后,洒上高粉之后将它们全抖成长条状即可准备下锅来享用啰。

小贴士



若没有吃完要放到冰箱,记得要洒上高粉,才不会放一阵子又黏煳成一团。

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