用料：
- 白萝卜 1大条
- 猪肉三层肉 100g
- 淬酿日式和风酱油露 半碗
- 水 1碗
- 香菜 4根
- 橄榄油 2匙
小贴士：
调理时若使用一般酱油，色泽太黑又死咸，改为淬酿日式和风酱油露，不需再入任何调味料即可煮出甘甜美味，料理时加入水和酱油露最好盖过萝卜块，让每块萝卜均匀上色，请勿过度翻动，以免破坏萝卜形状，汤汁煮至琥珀色萝卜入味即可。亦可将所有材料倒入电锅炖煮，做法简单调味方便，隔餐食用口感一样甘淳!剩馀酱汁可以拌入乌龙面食用。
做法：
- 1. 白萝卜、三层肉洗净切3公分块状，香菜切碎备用。
- 2. 炒锅大火加油2匙.加入三层肉煸炒1分钟无血水。
- 3. 加入白萝卜、半碗淬酿日式和风酱油露半碗、水1碗，大火煮滚约3分钟，稍微翻动，转为中小火煮约25分。
- 4. 萝卜烧至上色入味，入口即化，倒入碗公撒上切碎的香菜即可上桌。