面包面团

面包面团的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉280 g
奶粉2大匙 or 12 g 机器附的量匙
1小匙 or 5 g 机器附的量匙
150 ml 机器附的量杯
酵母粉-Fleischmann1小匙 or 2.8 g 机器附的量匙
Jalapeno 墨西哥辣椒-适量 可依各人喜好增减
起司-切块适量 可依各人喜好增减
蛋液最后表面装饰用

菜谱做法:

  • 面包面团的做法图解1

    1.先有一台很万能的 Panasonic SD-BMS105T 面包机

  • 面包面团的做法图解2

    2.看面包机给的食谱做"品项14"-"面包面团

  • 面包面团的做法图解3

    3.面包机内,记得先放面包搅拌器

  • 面包面团的做法图解4

    4.将所有面包面团材料, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状

  • 面包面团的做法图解5

    5.将酵母粉加入摆在上层投置处

  • 面包面团的做法图解6

    6.跟步骤做:制作面包面团-选择按品项"14"

  • 面包面团的做法图解7

    7.按品项14-> 面包面团->无添加物->然后就可以按开始了

  • 面包面团的做法图解8

    8.品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

  • 面包面团的做法图解9

    9.小时后,会听到「逼逼逼....」就完成啰!!

  • 面包面团的做法图解10

    10.将面团倒出.

  • 面包面团的做法图解11

    11.洒些面粉

  • 面包面团的做法图解12

    12.将面团分成 12等份.轻轻的把面团压一压,把空气压出来

  • 面包面团的做法图解13

    13.将面团整形为圆形,滚圆收口朝下,放到烤盘上面

  • 面包面团的做法图解14

    14.盖上湿布或锡箔纸

  • 面包面团的做法图解15

    15.放杯热水在微波炉内. 放置等松弛20分.

  • 面包面团的做法图解16

    16.分后,来做面团整形步骤.

  • 面包面团的做法图解17

    17.先用擀面棍将面团桿平.放上适量的Jalapeno Bread 墨西哥辣椒 & 起司, 我有把墨西哥辣椒仔挑出, 不然很辣!滚圆,陆续将12 个面团都整型好.

  • 面包面团的做法图解18

    18.底部收紧后, 放到烤盘上面

  • 面包面团的做法图解19

    19.盖上湿布或锡箔纸, 放杯热水在微波炉内.进行二次发酵约 40-60分钟. 同时,烤箱预热 350 degrees °F =177 degrees °C 约10分钟预热

  • 面包面团的做法图解20

    20.小餐包进入烤箱前, 表面涂抹上蛋液或依各人喜好放加几块小块起司在上面

  • 面包面团的做法图解21

    21.放入已预热 350 degrees °F =177 degrees °C 的烤箱内.

  • 面包面团的做法图解22

    22.烤约15-18分钟就完成了

  • 面包面团的做法图解23

    23.直待表面呈现金黄色就好啰!!

  • 面包面团的做法图解24

    24.拿出烤箱待凉

  • 面包面团的做法图解25

    25.就是这没有香料,没有色素,更没有一堆化学成份~是爱心满满滴 Panasonic SD-BMS105T 面包面团- Jalapeno Bread 墨西哥辣椒起司小餐包❤!!!

  • 面包面团的做法图解26

    26.这小餐包,很辣味十足有劲!

  • 面包面团的做法图解27

    27.保存在干燥容器里,想吃前, 再烤5 分会更好吃!

  • 面包面团的做法图解28

    28.Bon Appétit & Enjoy!!!

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