丝瓜咸蛋冬粉

丝瓜咸蛋冬粉的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

食材用料:

咸蛋半颗
冬粉1把
半杯

菜谱做法:

  • 1.丝瓜洗净去皮切成自己喜欢的大小

  • 2.咸蛋切开,把蛋白跟蛋黄分开,蛋黄压成泥,蛋白切碎

  • 3.热锅下油,把拍碎的蒜头跟蛋黄一起炒到有香味(通常蛋黄冒泡泡就可以啰)

  • 4.加入丝瓜跟蛋黄拌炒,加水煮沸后加入冬粉,盖锅闷到冬粉软,起锅前再加点麻油就完成啰!

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