苦瓜炒牛肉的做法

做法：

• 1. 先准备好所需材料ˊ牛肉丝先以[牛肉腌料]处理ˊ
  苦瓜切片ˊ蒜头切末ˊ辣椒切小段备用
• 2. 热锅加入油2大匙ˊ先将牛肉丝下锅拌炒至8分熟
• 3. 然后盛盘备用
• 4. 用原锅馀油爆香蒜末
• 5. 接着加入苦瓜和辣椒略为拌炒ˊ并加入酌量的水拌炒至喜好程度
• 6. 苦瓜拌炒完成前再将步骤3的牛肉回锅ˊ加入[调味]
  并快速拌炒均匀即可
• 7. 清爽可口苦瓜炒牛肉就完成啰。
• 8. 简单平实的家常菜ˊ做法轻松不困难ˊ
  苦瓜拌炒时间没一定标准ˊ
  喜欢口感清脆时间就短一点ˊ偏好软些时间就长一点
  如果喜欢口味再重些ˊ加点辣豆瓣风味也不错ˊ
  喜欢的ˊ试着做做看。