1.把牛绞肉、盐、黑胡椒、生蛋加在一起
2.用手将1的材料混合均匀置肉产生一些黏性
3.之后将肉团冰到冰箱大约30分钟之后将肉团整形成厚度约1公分的椭圆形球体
4.热锅,将肉团单面各煎5-7分钟后起锅(需盖锅盖),在同一个锅子中加入番茄酱跟水调匀滚了以后关火
5.摆盘之后林上茄酱就大功告成啦~
6.摆盘之后淋上茄酱就大功告成了~~
♥通常在煎肉的时候肥肥舒都只会翻面一次殴~这样肉汁比较会被保留在肉团中间喔!!♥如果想要更多汁的肉排也可以使用较油的猪绞肉与牛绞肉1:1的混合的肉来做喔~
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