用料:
- 白饭 60g
- 寿司海苔片 1片
- 红萝卜 1/4条
- 花椰菜 4朵
- 海鲜鱼卵卷 1根
- 鱼卵香肠 1根
- 小番茄 5粒
- 蛋 3颗
- 起司片 1片
- 九层塔 3-4片
- 盐麹 少许
- 橄榄油 1/2tsp
- 黑胡椒粉 少许
- 奶油 1tbsp
- 盐 少许
- 水 30cc
- 起司粉 少许
做法:
- 1. 食材大集合。
- 2. 超可爱的『哆啦A梦40周年纪念限定碗』,有可爱的百宝袋设计,盖子非常密合,让饭菜不会因晃动而溢出,上方还贴心地设计了可放汤匙的造型塞;而陶瓷碗身超大容量(490ml),绝对可以让你冬天带便当吃得饱饱饱,还能微波加热,让冬天暖暖吃更美味唷!
- 3. 先制作腌渍番茄,小番茄切成小段,要豪气的对切也可。
- 4. 九层塔叶切碎。
- 5. 加入橄榄油。
- 6. 放入盐麹可让蔬菜更甜。
- 7. 洒上少许黑胡椒粉搅拌均匀,先放着腌渍。
- 8. 红萝卜洗净削皮切片,花椰菜只取上方使用!
- 9. 鱼卵香肠保留1/4上方,其馀直切四刀。
- 10. 将下方切开处先放入水中,卷起后再整个放入烫熟。
- 11. 海鲜鱼卵卷先放入水中烫熟再切段备用。
- 12. 加入盐及奶油,将花椰菜&红萝卜烫熟。
- 13. 蛋打散后加入起司粉,不会做正统玉子烧的朋友,没关系这有偷吃步,可直接使用烘蛋手法做出有厚度的蛋饼。
- 14. 接着再用模型压出花样即可。
- 15. 以保鲜膜将白饭捏成圆形
- 16. 再将海苔分别剪出 1. 头顶的半圆形 2. 细长条 X 7 3.微笑的嘴巴 4.眼球 X 2
- 17. 起司片以模型压出两个椭圆形当眼睛,再用红萝卜当鼻子,组合好就成了『哆啦A梦』了;也可在饭团内包些东西唷!
- 18. 红萝卜用压花器压出数朵花。
- 19. 再将所有食材组合在『哆啦A梦陶瓷碗』里就完成了。
- 20. 装载低卡减油的可爱便当,再搭配新鲜的水果,『哆啦A梦美味陶瓷碗』就好像『哆啦A梦』的特殊道具,在寒冷的冬天带给你既温馨又温暖的幸福!