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葱爆蚝油松坂豚的做法

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  • 用料:

  • 酱油膏  1~2大匙
  • 松坂肉  300g2片
  • 米酒  2大匙
  • 调味米酒  1小匙
  • 白胡椒粉  1/4小匙
  • 李锦记旧庄特级蚝油  3大匙
  • 洋葱  2粒约拳头大小
  • 青葱  6支

做法:

  • 1. 洋葱去皮切丝;青葱洗净后切段状并将葱白、葱绿分开;松坂肉洗净后擦干水份,以顺纹或逆纹切成条状。
  • 2. 起油锅,先将洋葱下锅炒至颜色呈透明,接着加入葱白炒出香气,续下松坂肉炒熟颜色并呈白色,此时加入调味料(除米酒外)拌炒均匀,起锅前延锅呛入米酒拌炒均匀,即可。
  • 3. *李锦记创建至今125年!「李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方,坚持採用上等鲜蚝提炼,确保每一滴都是精华所在,鲜蚝味浓郁,至鲜至纯,堪称蚝油之极品。无论淋、腌、卤、拌、蒸,都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴哦!
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