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意大利青酱的做法
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用料:
油
75克
罗勒叶OR九层塔
50克
松子OR核桃
40克
蒜头
10克
盐
适量
黑胡椒
适量
帕玛森起司粉
1大匙
小贴士:
为避免青酱变色,可再加些油在青酱上,以隔绝空气。
做法:
1.
先将罗勒叶洗净,风干,切几刀。
将松子先烤一下,或是干煎至有香气。
2.
将罗勒叶,松子,油一起倒入调理机中,用中速打成泥。
3.
倒出青酱至碗中,再把调味均匀混合,完成!!