蓝带起司鸡肉卷

蓝带起司鸡肉卷的做法
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食材用料:

无骨鸡胸肉2件
火腿8片
起司8小片
全蛋液1只
太白粉、面包粉各适量
海盐、黑胡椒碎各适量
沙拉菜适量

菜谱做法:

  • 蓝带起司鸡肉卷的做法图解1

    1.预备材料。

  • 蓝带起司鸡肉卷的做法图解2

    2.将无骨鸡胸肉横切成两片较薄的鸡胸片。

  • 蓝带起司鸡肉卷的做法图解3

    3.将已切好的鸡胸片放在保鲜膜上,再盖上一张保鲜膜,然后用肉槌将鸡胸肉拍至约0.5 cm 厚。

  • 蓝带起司鸡肉卷的做法图解4

    4.接着将鸡胸肉的两面抹上少许盐和黑胡椒碎。

  • 蓝带起司鸡肉卷的做法图解5

    5.将每片鸡胸肉中放上两片火腿和起司片,然后由底部卷起来,并用保鲜膜紧紧地扎实成圆筒状。

  • 蓝带起司鸡肉卷的做法图解6

    6.放进冰箱里冷藏约4小时至定型。

  • 蓝带起司鸡肉卷的做法图解7

    7.冷藏后取出鸡肉卷,把保鲜膜去掉,将鸡肉卷依序沾裹上太白粉、蛋液、面包粉后,放入180℃的油锅中,以中小火炸至表面呈金黄色的时候即可取出。

  • 蓝带起司鸡肉卷的做法图解8

    8.

  • 蓝带起司鸡肉卷的做法图解9

    9.然后将炸过的鸡肉卷放进已预热的烤箱以180度烤约15-20分钟至鸡肉熟透。

  • 蓝带起司鸡肉卷的做法图解10

    10.从烤箱里取出鸡肉卷,稍微放凉后就可以切件。

  • 蓝带起司鸡肉卷的做法图解11

    11.

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