蓝带起司鸡肉卷的做法

做法：

• 1. 预备材料。
• 2. 将无骨鸡胸肉横切成两片较薄的鸡胸片。
• 3. 将已切好的鸡胸片放在保鲜膜上，再盖上一张保鲜膜，然后用肉槌将鸡胸肉拍至约0.5 cm 厚。
• 4. 接着将鸡胸肉的两面抹上少许盐和黑胡椒碎。
• 5. 将每片鸡胸肉中放上两片火腿和起司片，然后由底部卷起来，并用保鲜膜紧紧地扎实成圆筒状。
• 6. 放进冰箱里冷藏约4小时至定型。
• 7. 冷藏后取出鸡肉卷，把保鲜膜去掉，将鸡肉卷依序沾裹上太白粉、蛋液、面包粉后，放入180℃的油锅中，以中小火炸至表面呈金黄色的时候即可取出。
• 8. 
• 9. 然后将炸过的鸡肉卷放进已预热的烤箱以180度烤约15-20分钟至鸡肉熟透。
• 10. 从烤箱里取出鸡肉卷，稍微放凉后就可以切件。
• 11.