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蘑菇香葱佐鸡排的做法
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用料:
去骨鸡腿肉
1支
磨菇片
30g
蒜末
5g
洋葱片
40g
黑胡椒粉
1/4茶匙
盐
1/4茶匙
牛头牌红葱肉燥
3大匙
牛头牌原味高汤
4大匙
做法:
1.
去骨鸡腿肉撒上黑胡椒粉及盐抹匀稍腌5分钟备用。
2.
热平底锅,放入作法1的鸡腿肉以小火干煎约5分钟,直到表面呈金黄色翻面,再继续煎约4分钟后取出装盘。
3.
作法2锅底留少许油,将蒜末、蘑菇片及洋葱片入锅,以小火炒香。
4.
再加入牛头牌红葱肉燥及原味高汤,以小火煮至沸腾,再续煮约半分钟至稠状,淋至作法2的鸡腿肉上即可。