橘酱肋排

橘酱肋排的做法
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食材用料:

适量

菜谱做法:

  • 1.1拿出平底锅,将肋排、橘酱&烧肉酱放入,加一些白酒去腥,最后加入一些水(盖过肋排即可),盖上锅盖。

  • 2.2出门上班前先将肋排放在冷藏室解冻,下班回家时刚好可以用。

  • 3.先用大火将酱汁煮开后,转中火,让肋排在酱汁中一直滚。因为橘酱有jelly,所以锅中的酱汁会慢慢的收干。

  • 4.要注意翻转肋排,不要黏锅,,等酱汁大概收干(约30 min),就可以起锅了。剩下的一点点酱汁可以扮饭或是当作面包的沾酱,都不错。

  • 橘酱肋排的做法图解5

    5.虽然不是烤的,但是和烤肋排有同等效果,但肉质更嫩。

  • 6.等待的时间,可别闲着,微波炉烫一些青花菜,吃饭时配着肋排的酱汁沾着吃,小朋友会多吃一些青菜。

菜谱小贴士:

1、


2、 解冻后的肋排,用叉子在上面多刺几下,比较容易熟。

3、 为了预防酱汁不断的从锅内喷出,请在锅子里放一根不锈钢小汤匙

4、 喜爱更浓稠的味道,再多加1大匙烧肉酱和1大匙的橘子酱

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