橘酱肋排的做法

• 1.出门上班前先将肋排放在冷藏室解冻，下班回家时刚好可以用。

• 2.拿出平底锅，将肋排、橘酱&烧肉酱放入，加一些白酒去腥，最后加入一些水(盖过肋排即可)，盖上锅盖。

• 3.先用大火将酱汁煮开后，转中火，让肋排在酱汁中一直滚。因为橘酱有jelly，所以锅中的酱汁会慢慢的收干。

• 4.要注意翻转肋排，不要黏锅，，等酱汁大概收干(约30 min)，就可以起锅了。剩下的一点点酱汁可以扮饭或是当作面包的沾酱，都不错。

• 5.虽然不是烤的，但是和烤肋排有同等效果，但肉质更嫩。

• 6.等待的时间，可别闲着，微波炉烫一些青花菜，吃饭时配着肋排的酱汁沾着吃，小朋友会多吃一些青菜。