小餐具饼干的做法

• 1.将奶油放至室温，以手按压即会凹陷状态即可

• 2.以打蛋器均匀搅拌奶油并加入盐及糖粉

• 3.加入鲜奶油持续搅拌至绵密状态

• 4.加入香草精

• 5.加入面粉及杏仁粉过筛后均匀搅拌成面团

• 6.将面团以保鲜膜包裹住后放进冰箱冷藏一小时

• 7.取出面团后以桿面棍将团擀平(约0.3~0.4公分厚)

• 8.以饼干模具切出形状后放置于烤盘上，同时以170度温热烤箱

• 9.将全部的饼干放进烤箱后以170度烤10分钟后取出放凉

• 10.将黑巧克力以隔水加热方式融化，取烤好的饼干沾取放凉即可食用