大黄瓜镶肉汤

大黄瓜镶肉汤的做法
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健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

绞肉适量
肉浆适量
姜末、葱末适量
盐、胡椒适量
高汤、水适量

菜谱做法:

  • 1.将红萝卜、木耳、葱、姜切末,加入肉浆、绞肉混合,适量盐、胡椒。
    把大黄瓜削皮,切成适当大小,用汤匙尾端把里面的籽挖掉,然后把刚刚做好的绞肉塞进去(这步骤比较难一点,因为肉会黏手)

  • 2.把镶好肉的大黄瓜放进去电锅(外锅放两杯水,跳起来以后大黄瓜镶肉会跑一点高汤出来哦)。
    锅子加入冷水及高汤放一些姜片,在快滚时把剩下的肉浆捏成丸子状,在把大黄瓜加进去稍微炖煮一下,调味(不要加太咸哦,因为大黄瓜本身有一点咸度了)洒一点胡椒,喜欢芹菜的人可以加一些会更香哦。

  • 大黄瓜镶肉汤的做法图解3

    3.完成~~

菜谱小贴士:



因为肉浆买太多,所以塞完大黄瓜后还有剩,就可以自己制作手工丸哦~大人小孩都喜欢>///<

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