酱味豆腐白玉

酱味豆腐白玉的做法
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健康功效:

海苔:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料:

嫩豆腐60克
白芝麻少许
淬酿日式和风静冈鲣鱼酱油露2大匙

菜谱做法:

  • 1.首先要先来制作豆腐白玉
    我豆腐与糯米粉的比例是6:4,不用加水,但我会加入少许的糖让白玉甜甜的,之后直接把嫩豆粉和糯米粉搓成糯米团,再依个人喜好的大小搓成一颗一颗的白玉。个人觉得这样的口感很不错,又不黏牙!

  • 2.水煮滚,将搓好的豆腐白玉丢入沸水中煮,直到豆腐白玉浮起来,捞起放凉备用。

  • 3.调制好吃的酱油甜酱
    将调味料全部调匀备用

  • 4.热干锅,放入白玉,再加入调好的酱油甜酱,摇晃锅子使其均匀上色,收汁后埝上一片海苔再撒上少许白芝麻就可以盛盘上桌啰~

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