川式酸辣浓汤

川式酸辣浓汤的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
猪血:镇惊、补血、止血
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

康宝川式酸辣汤1包
大番茄2~3颗
蛋液3颗
太白粉水适量
乌醋适量
适量

菜谱做法:

  • 1.猪血、豆腐切薄片块状(不切丝比较有口感),番茄切片(去皮)、红萝卜刨丝、黑木耳剁碎备用。

  • 2.取一锅冷水7分满,倒入1包【康宝酸辣浓汤】搅拌至粉化开,开中小火煮至滚沸。

  • 3.入番茄、红萝卜、黑木耳煮滚后,加入豆腐、猪血煮滚后,加入盐、乌醋、胡椒粉调味,最后加入太白粉水勾芡(要搅拌均匀,不然会一块一块)。

  • 4.打蛋液倒入(停个3~5秒)搅拌,这样比较有口感。

  • 5.最后要吃的时候依个人喜欢口味加入葱花、香油、辣油、乌醋就很美味喽!

菜谱小贴士:



【番茄去皮方法】A..热油滚烫法5秒‧B.火上烤10秒‧C.热水煮20秒
勾芡料理(面线、肉羹等等...)热量较高,一匙太白粉就多六十大卡的热量,吃多了容易发胖喔!

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