椒麻酸菜的做法

• 1.将酸菜一片片剥下泡水约10~20分钟,中途须换一次水~(将咸度漂淡)

• 2.咸度漂淡切块后再用热水川烫一次(怕有防腐剂).备用

• 3.热油锅放入花椒油,蒜末,辣椒末爆香放入酸菜拌炒,闻到香味后加入砂糖,烹大师调味继续炒透即可~