芋头萝卜糕

芋头萝卜糕的做法
150浏览 / 2收藏

健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
白萝卜:消食积、化痰、宽中
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

在来米粉300g
绞肉80g
清水3.5杯
红葱酥半杯
1/2小匙
五香粉1/4小匙
鲜鸡精1大匙
白胡椒粉1/2小匙

菜谱做法:

  • 芋头萝卜糕的做法图解1

    1.芋头削皮,切小块,白萝卜刨丝,香菇泡发后切细丁,虾米泡软备用

  • 芋头萝卜糕的做法图解2

    2.在来米粉加3.5杯水搅匀

  • 芋头萝卜糕的做法图解3

    3.起油锅,依续将绞肉、香菇、虾米炒香

  • 芋头萝卜糕的做法图解4

    4.最后倒入所有的芋头、调味料,加3.5杯水(食材份量外)将芋仔炒8分熟

  • 芋头萝卜糕的做法图解5

    5.将萝卜丝倒入作法⑷炒软

  • 芋头萝卜糕的做法图解6

    6.将作法⒌ 倒入作法⑵之粉浆里搅拌均匀

  • 芋头萝卜糕的做法图解7

    7.取一内锅铺上「年糕纸」,然后徐徐倒入粿浆

  • 芋头萝卜糕的做法图解8

    8.将作法⑺移入电锅,外锅加3杯水蒸,电源跳开后续闷20分钟即「完美作成」

  • 芋头萝卜糕的做法图解9

    9.[蘸料]:青蒜苗珠、酱油糕、酱油、香油

芋头萝卜糕相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!